Bệnh Nhân Tiểu Đường Ăn Gì ?

Bệnh Nhân Tiểu Đường Ăn Gì Mà Không Do Dự?

 Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn carbohydrate từ rau, đậu, trái cây tươi và ngũ cốc. Những thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, trong số những thứ khác, khiến lượng đường trong máu tăng chậm hơn. Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn khoảng 40 gam chất xơ mỗi ngày.

Người Tiểu Đường Nên Ăn Gì Vào Buổi Tối?

Rau xào hoặc hạt nướng (tùy chọn 1-2 lần một tuần với thịt gia cầm, cá, phô mai hoặc đậu phụ), các loại hạt .
Các lựa chọn thay thế ít carb như bánh mì ít carb.
Rau nhồi như ớt nhồi, bí xanh hoặc cà tím
xà lách tươi, gỏi rau củ, rau sống ăn kèm súp
Bữa tối lành mạnh cho bệnh tiểu đường loại 2

Trái Cây Nào Hạ Đường Huyết?

Mẹo vặt cho cuộc sống thú vị mỗi ngày: Trái cây cho người tiểu đường – bạn đang băn khoăn không biết loại trái cây nào tốt cho người bệnh tiểu đường và có điều gì cần lưu ý khi ăn không? Những lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn trong cuộc sống hàng ngày:

 Theo dõi lượng đường trong máu của bạn và quan sát phản ứng cá nhân của bạn với các loại trái cây khác nhau. Chọn trái cây tươi hoặc trái cây đông lạnh không có chất phụ gia Chú ý đến chỉ số đường huyết , tức là tất cả các loại có chỉ số đường thấp. Các loại trái cây được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường là táo, lê, quả mọng, cam quýt, mơ tươi hoặc anh đào. Nếu có chỉ số đường huyết cao, loại quả này ít phù hợp với bệnh nhân tiểu đường và nên hiếm khi được tiêu thụ. Chúng bao gồm nho, dứa và chuối. Hãy cẩn thận với trái cây sấy khô: quá trình sấy khô sẽ loại bỏ nước khỏi trái cây, do đó hàm lượng đường tương đối tăng lên. Hãy cẩn thận với nước trái cây và sinh tố là thành phẩm. Chúng thường chứa thêm đường. làm quen với việc luôn xem danh sách các thành phần: Trái cây đông lạnh, đặc biệt là hỗn hợp trái cây, thường chứa đường bổ sung . Tốt hơn là sử dụng bột trái cây thay vì trái cây xay nhuyễn. Cái trước chỉ chứa trái cây tốt cho sức khỏe như một thành phần.

  Bất kể bạn chọn loại trái cây nào nếu bạn bị tiểu đường, một mẹo hàng ngày khác là: tốt nhất là luôn ăn nó kết hợp với các sản phẩm giàu protein hoặc chất béo - ví dụ như ở dạng trái cây ngon. Bằng cách này, trái cây và đường chứa trong đó đi vào đường tiêu hóa cùng với các chất dinh dưỡng khác. Kết quả là quá trình tiêu hóa diễn ra lâu hơn và lượng đường trong máu tăng chậm hơn.

Điều Kiêng Kỵ Trong Bệnh Tiểu Đường Là Gì?

Dinh dưỡng lành mạnh – Những lời khuyên sau đây cung cấp định hướng cho một chế độ ăn uống lành mạnh:

Ăn các loại thực phẩm đa dạng và khác nhau. Ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc thực vật, ví dụ như trái cây, rau, các loại đậu, hạt. Hãy chú ý đến carbohydrate trong thực phẩm. Những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cần biết lượng carbohydrate trong một bữa ăn và nó ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như thế nào.

Tránh các sản phẩm có nhiều đường nhân tạo được thêm vào trong quá trình sản xuất. Chúng bao gồm đồ ngọt, bánh ngọt, sản phẩm làm sẵn, thức ăn nhanh, nước ngọt, nước sốt cà chua, v.v. Loại đường trong những thực phẩm này khiến lượng đường trong máu tăng mạnh. Tránh những thực phẩm như vậy hoặc ăn càng ít càng tốt. Các nguồn carbohydrate thích hợp là, ví dụ, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và các loại đậu. Những thực phẩm chưa qua chế biến như vậy có chứa đường tự nhiên. Nó ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Bảng giá trị dinh dưỡng hoặc bảng carbohydrate cung cấp định hướng về lượng đường có trong từng loại thực phẩm. Ngoài ra, những người bị ảnh hưởng tìm hiểu chính xác cách bữa ăn ảnh hưởng đến lượng đường trong máu trong các khóa đào tạo đặc biệt và tư vấn dinh dưỡng. 

Ăn một chế độ ăn ít chất béo. Ăn chất béo thực vật thay vì chất béo động vật.

Các nguồn chất béo thích hợp là, ví dụ, dầu ô liu, dầu hạt lanh, các loại hạt, quả bơ và chất béo phết làm từ chúng. Coi chừng chất béo "ẩn" trong thực phẩm chế biến, ví dụ như trong kẹo, khoai tây chiên, thức ăn nhanh, xúc xích hoặc bánh ngọt. Tránh những thực phẩm như vậy càng nhiều càng tốt. Nếu bạn ăn các sản phẩm từ động vật, hãy ưu tiên các loại thịt và xúc xích ít chất béo, chẳng hạn như thịt gia cầm. Cá cũng là nguồn cung cấp chất béo tốt như cá hồi, cá thu hay cá trích. Khi nói đến các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua hoặc pho mát, hãy chọn các loại ít chất béo. 

Ăn ít thức ăn mặn và sử dụng ít muối khi nấu ăn. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại thảo mộc và gia vị khác. Những người bị bệnh thận nên cẩn thận không ăn quá nhiều chất đạm. Uống nước hoặc trà không đường. Tránh đồ uống có đường và soda. Không uống rượu hoặc chỉ uống rất ít. Rượu làm giảm lượng đường trong máu. Điều này làm tăng nguy cơ hạ đường huyết nguy hiểm ở những người mắc bệnh tiểu đường, uống rượu thường xuyên cũng có thể dẫn đến tăng cân.

 Các khuyến cáo về dinh dưỡng áp dụng cho người mắc bệnh tiểu đường cũng giống như người khỏe mạnh: Chế độ ăn nên đa dạng, ít chất béo và giàu chất dinh dưỡng.

Điều Kiêng Kỵ Đối Với Bệnh Nhân Tiểu Đường Là Gì?

Làm thế nào để tôi ăn uống lành mạnh? – Nói chung, các khuyến nghị về chế độ ăn uống lành mạnh giống nhau áp dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cũng như những người không mắc bệnh tiểu đường. Tóm lại: Bạn có thể ăn hầu hết mọi thứ nếu tuân thủ các quy tắc về chế độ ăn uống cân bằng và biết loại thực phẩm nào ảnh hưởng đặc biệt đến lượng đường trong máu.

Thưởng thức thực phẩm lành mạnh và ăn nhiều loại thực phẩm. Chọn số lượng sẽ giúp bạn duy trì hoặc đạt được trọng lượng cơ thể mong muốn. Các loại thực phẩm sau đây có chứa đường ở dạng nguyên chất: sản phẩm ăn liền, nước ngọt, nước chanh, kẹo và bánh ngọt. Chúng “đẩy” lượng đường trong máu lên nhanh chóng. Cố gắng tránh những thực phẩm này hoặc ăn chúng ở mức độ vừa phải. Đường có trong rau, các loại đậu, sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt hoặc sữa trước tiên phải được phân hủy và do đó ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Do đó, những thực phẩm này nên có trong thực đơn cho người bệnh tiểu đường tuýp 2. Bạn nên tránh một lượng lớn thực phẩm giàu chất béo, chẳng hạn như thịt mỡ và xúc xích, bánh nướng béo, thức ăn tiện lợi nhiều chất béo, thức ăn nhanh, kem, khoai tây chiên và sô cô la. Ưu tiên cho các loại dầu và chất béo thực vật, chẳng hạn như dầu hạt cải và dầu ô liu, các loại hạt và hạt. Bạn không cần các sản phẩm đặc biệt dành cho người tiểu đường hoặc thực phẩm ăn kiêng. Một chế độ ăn quá nhiều protein có thể gây căng thẳng cho thận. Nếu bạn bị bệnh thận. Rượu có nhiều năng lượng và có thể dẫn đến hạ đường huyết, đặc biệt nếu bạn cũng đang dùng thuốc hạ đường huyết. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên hạn chế uống rượu. 

Để đạt được mục tiêu này, bạn nên ghi nhật ký thực phẩm, ít nhất là tạm thời, và liệt kê tất cả thực phẩm, đồ uống và đồ ăn nhẹ ở đây. Trên cơ sở này, các lựa chọn thay thế ngon và hợp lý sau đó có thể được tìm thấy với sự hợp tác của nhóm bệnh tiểu đường của bạn, điều này sẽ giúp giảm lượng đường trong máu và điều chỉnh quá trình trao đổi chất.

Ăn kiêng cho bệnh tiểu đường không có nghĩa là lựa chọn thực phẩm bị hạn chế nghiêm trọng và nhàm chán. Các ví dụ ở đây cho thấy các lựa chọn thay thế ngon miệng cho một chế độ ăn uống cân bằng - có nhiều loại thực phẩm ngon tốt cho sức khỏe và giàu chất xơ. Đây là một cách hữu ích để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2.